По органолептическим показателям водки и водки особые должны соответствовать требованиям, указанным в таблице:
|
Наименование показателя |
Норма для водок из спирта |
Норма для водок особых из спирта |
|||
|
Высшей очистки |
"Экстра" |
"Люкс" |
Высшей очистки |
"Экстра" |
|
|
Крепость, % |
40-45, 50,56. |
38-45, 50,56. |
40 |
40-45 |
40 |
|
Объем соляной кислоты с (HCl)= 0,1 моль/дм3 израсходованный на титрирование 200 см3 водки, не более. |
3,5 |
3,0 |
3,0 |
3,5 |
3,0 |
|
Массовая концентрация альдегидов в пересчете на уксусный в дм3 безводного спирта, мг, не более |
8,0 |
3,0 |
3,0 |
8,0 |
3,0 |
|
Массовая концентрация сивушного масла в пересчете на смесь изоамилового и изобутилового спиртов (3:1) в 1 дм3 безводного спирта, не более. |
4,0 |
3,0 |
2,0 |
4,0 |
3,0 |
|
Массовая концентрация эфиров в пересчете на уксусно-этиловый эфир в 1дм3 безводного спирта, мг, не более |
30,0 |
25,0 |
18,0 |
30,0 |
25 |
|
Объемная доля метилового спирта в пересчете на безводный спирт, %, не более |
0,05 |
0,03 |
0,03 |
0,05 |
0,03 |
|
|
|
|
|
|
|
Примечание.
В водках и водках особых при проверке на предриятии-изготовителе допускаются отклонения от установленной нормы крепости.
- для отдельной бутылки +0,2%
- для 20
бутылок +0,1%